還在排隊吃港式飲茶？五星級港式飲茶餐廳，在家立即開張！

胡同裏的心港點

絕對能滿足你的港點胃！

想吃飲茶再也不用出門排隊

老爺酒店三十年港點經驗師傅x 胡同燒肉 雙強聯手

真材實料、純手工

每樣都有超乎想像的美味，

快動動手指把五星級港式飲茶搬回家！

官網熱銷必買十大單品：

1. 魚子鮮蝦燒賣

2.糯米鮮蝦珍珠丸

3.蛤蠣燒賣

4.鮮蝦韭菜餅

5.蜜汁叉燒包

6.港式蘿蔔糕

7.金錢牛肚

8.荷葉糯米雞

9.XO醬櫻花蝦蘿蔔糕

10.蒜味排骨

1.魚子鮮蝦燒賣

Q彈金黃色外皮，

包裹著油質油花均勻的台灣豬與新鮮香菇，
再加入新鮮蝦仁及橘紅色魚卵點綴，
除了提升海味層次，更有畫龍點睛的效果！

一口咬下，

新鮮的蝦仁、香菇的鮮甜、飽滿的內餡，

多種口味一次擁有，是熱銷百盒暢銷冠軍！

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2.糯米鮮蝦珍珠丸

主廚嚴選肉質鮮甜的草蝦、清甜爽口的高麗菜末，
豬肉內餡則選用肉質肥瘦比例最佳的台灣豬肉，

佐上豬背油脂、香菇提味，
再以Q彈晶瑩糯米外衣，

將肉餡緊密包覆、鎖住食材的鮮甜，

職人手感捏製，粒粒飽滿宛如珍珠，

鮮濃蝦味與糯米的融合，顆顆都能讓人齒頰留香久不散去。

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3.蛤蠣燒賣

獨一無二的造型，將內餡包裹在蛤蜊殼中，

一上桌絕對抓住全場目光，

內餡取用豬後腿內肉 、草蝦仁、蛤蜊肉為主的食材搭配而成，

並添加綠竹筍、紅蘿蔔、香菇 、香菜、薑絲 ，

避免膩口、口感層次豐富，

肉餡吃得到鮮肉的香甜，也能品嘗到蔬菜的清爽脆口，

鮮、香滋味在口中蹦發，絕對是必須入手單品之一

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4.鮮蝦韭菜餅

喜歡韭菜口味的人，絕對不能錯過這道！

一口咬下有著滿滿韭菜與鮮蝦的美味，

 薄麵皮以黃金比例包入內餡，

以鮮甜肉質的草蝦仁搭配香味濃厚的韭菜，

再加入肥瘦均勻的豬絞肉，內餡吸附飽滿湯汁，

煎到兩面外皮帶點焦黃的顏色，外層酥脆內餡有著草蝦仁的鮮脆及韭菜的香味，

小編一個人吃完6個根本簡簡單單！

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5.蜜汁叉燒包

你敢相信嗎？蒸過之後皮仍然Q彈不軟爛

嚼勁不黏牙，單獨細品還可吃到老麵的麵香，

內餡採用手工切塊的 叉燒肉 ，達到香而不膩口的肥瘦平衡，以秘傳蜜汁醬醃製，

內餡的鹹甜香

潔白綿密的外皮、鮮紅多汁的叉燒餡就是完美蜜汁叉燒包的証明。

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6.港式蘿蔔糕

主廚阿萬師堅持只挑選外觀純白、質地又潤脆的白蘿蔔，

純手工刨絲後，調製馬蹄粉與獨家配料，搭配自製的油蔥酥，

吃起來滑嫩香醇，不同於一般市售蘿蔔高添加太白粉和在來粉，

堅持不添加任化學成分，強調健康與美食兼具。

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7.金錢牛肚

金錢肚是使用牛的第二個胃，也就是所謂的蜂巢胃，
形狀像是傳統的錢幣，所以又被稱作是金錢肚，
金錢肚的口感比毛肚好，肉質較鮮嫩而且薄，

口感更脆，不用怕嚼不爛
透過主廚調製滷汁除了蔥、姜、蒜之外，還有眾多辛香料的搭配，
隨著時間可熬煮愈陳愈香，滷出來的金錢牛肚也就更加醇厚美味。

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8.荷葉糯米雞

必吃的經典港式點心，以荷葉包覆著豐富餡料，

使用肉質較軟嫩的雞肉、草蝦仁、香菇等豐富餡料，

份量飽足香拆開荷葉時清香撲鼻，鮮味四溢，

內餡還有鹹蛋黃，恰當好處的鹹香味，

交織重量級的飽足感，新鮮荷葉香氣點綴綿密口感，

一層又一層的迷人香味，給您不膩口的大滿足！

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9.XO醬櫻花蝦蘿蔔糕

蝦味來襲鮮味爆發！

嚴格精選大把大把的海量櫻花蝦佐以全台最當季白蘿蔔，
肉眼可看到的櫻花蝦，實實在在的質量，

CP值滿滿，喜歡蝦味的朋友絕對不可錯過，
搭配鹹香微辣的XO醬，讓海味和香辛料的香氣融為一體，把味道提升至更高層次，
色澤誘人口感鹹香美味，不用沾醬就無比美味！

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10.蒜味排骨

辛香嗆辣的優質蒜頭、自帶些許肥肉的台灣本土豬，

使用傳統裹粉的料理方式，

口感扎實又酥脆、厚實肉質鮮嫩多汁的排骨，

用蒜末跟眾多香料的醃製，

鹹香入味，蒜頭又可帶出豬肉的甜味，

完全是絕配，只要簡單的加熱就可以快速上桌品嚐。

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