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由在老爺酒店粵菜廳服務25年、總共有30多年製作港點的經驗的老師傅「阿萬師」手工製作,堅持嚴選食材,並透過自身扎實深厚的底蘊,以絕讚手藝與細膩手法製作出一個個美味又精緻的港式點心。
有別於一般坊間常見的港點,堅持不用過多的裝飾與蘸料掩蓋食材的原味,將食材的優勢發揮得淋漓盡致同時,又不失港式料理的特色,讓食客既能品嚐到食物最原始的風味,也能享用正宗道地的港點。
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